RNDr. Pavel Ježek, Ph.D.
Některým z mnoha alergických onemocnění trpí okolo 20 % dospělých a – co je závažnější – až 30 % dětí. Proto se dnes o existenci, ale i o nemalých rizicích alergického astmatu, alergické rýmy, atopického ekzému i potravinových alergiích otevřeně mluví jako o alergické epidemii 3. tisíciletí. Přesné důvody tohoto nepříznivého trendu nejsou dosud dostatečně zmapovány, a to i přes intenzivní výzkum všech reálných anebo jen předpokládaných faktorů. Znepokojující je zejména strmý nárůst alergií u nejmenších dětí, zejména u kojenců a batolat. Alergický pochod začíná v prvních měsících života, klíčová se zdá být zejména úloha živočišných bílkovin v čele s bílkovinami kravského mléka, a to jak v dietě matky, tak i dítěte. Za potenciálně nejvýznamnější alergenní faktor prostředí je považována výživa a za nejzranitelnější cíl této antigenní stimulace je považován imunitní systém trávicího traktu. Více o této problematice se můžete dočíst ZDE.
Pavel Ježek